тест: кулинария (ДОД или раздел "технологии")
На главную            Другие тесты


    Выберите один правильный ответ на вопросы
теста по теме"КУЛИНАРИЯ",
и Вы узнаете Ваш уровень усвоения теоретических основ данного раздела
курса "Технология"

 
Очень полезный кисель из чего в Америке называют «Русским бальзамом»?
из клюквы
из овса ("Геркулеса")
из яблок
 
Из чего готовят варенец?
Из молока
Из картофеля
Из ягод
 
В качестве разменной монеты ацтеки использовали…
Чай
Какао-бобы
Кофе
 
Что такое пармезан?
название шоколада
вид макарон
сорт сыра
 
Для приготовления ботвиньи используется ботва..
морковная
свекольная
картофельная
 
Кулеш не сваришь ….
без макарон
без мяса
без крупы
 
Какое из этих слов то же, что и коврига?
Батон
Буханка
Каравай
 
Как называется очень полезная съедобная водоросль?
Морская капуста
Морской огурец
Морской укроп
 

Какое написание правильное?

Венегрет
Винегрет
Венигрет
 
С чем пили чай букашки на именинах у Мухи-Цокотухи?
С крендельком
С калачом
С пирожком
 
Белковая часть пшеничной муки называется…
отрубями
жмыхом
клейковиной
 
Даже в лучших ресторанах это мясное блюдо подают холодным
Ростбиф
Лангет
Антрекот
 
Как называется земляной орех?
Фисташка
Кешью
Арахис
 

Что из этого не является кушаньем?

Шарабан
Расстегай
Лабардан
 
Из кобыльего молока производится кисломолочный продукт …
ряженка
кефир
кумыс
 

Гурьевскую кашу не сваришь без…

манки
пшена
гречки
 
Топинамбур – это очень полезный…
фрукт
корнеплод
злак
 
С каким немецким городом связано название мясной рубленой котлеты в булке?
Гамбург
Дрезден
Бонн
 
Какая из этих рыб на Руси называлась бы Красной?
Семга
Сиг
Осетр
 
«Наполеон» - это торт…
слоеный
бисквитный
песочный
Из какого мяса делают котлеты
по-киевски?
Из курятины
Из свинины
Из говядины
Если вы хотите сварить компот из гонобобля,  что вы возьмете?
Морошку
Костянику
Голубику
Помните: «Сезам, откройся!» Что такое сезам?
Кунжут
Кореандр
Тмин
Какой из этих грибов считается несъедобным?
Валуй
Свинушка
Ежовик
Какая из  этих культур родом из Америки?
Кофе
Томаты
Картофель

Автор теста: Галина Васильевна Роднянская,
педагог Красносельского ГОУ МУК СПб.

Тест использовался в  городском конкурсе "Я - мастер!" для учащихся дополнительного образования детей, в том числе с ОВЗ.
Тел./факс (812) 730-1448


Иллюстрации:  картинки из коллекции Яндекса

 
Соотношение % выполнения заданий
и школьной оценки
% вып.
<60
61-70
71-90
91-100
Оценка
2
3
4
5


Используются технологии uCoz